In precedenza, è stata ricercatrice scientifica presso l'Università di Milano, concentrandosi sulla riduzione degli sprechi alimentari e sullo sviluppo di soluzioni di packaging sostenibile. Ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università di Bologna.

Con competenze nell'ingegneria dei materiali e nel Life Cycle Assessment, Luigi ha lavorato all'analisi dei profili ambientali e delle prestazioni dei materiali biobased, con l'obiettivo di aumentarne l'uso in soluzioni industrialmente rilevanti.

La sua ricerca si concentra sui catalizzatori nanostrutturati per il trattamento degli inquinanti organici e delle microplastiche, nonché sulle applicazioni nei processi energetici e petrolchimici, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.

Ha conseguito un Dottorato di Ricerca in Chimica presso la Philipps-Universität Marburg. Il suo lavoro al Fraunhofer IVV si concentra sulla modellazione della shelf-life e su approcci basati sui dati per ottimizzare la funzionalità e la sostenibilità degli imballaggi.

Ha conseguito un master in ingegneria chimica presso l'Università Autonoma di Madrid e l'Università Rey Juan Carlos. Il suo lavoro presso IDENER si concentra sulla progettazione, modellazione e ottimizzazione dei processi nell'industria chimica, manifatturiera ed energetica.

Ha scritto con Stefano da Empoli il saggio La banca dell’Euro. Partecipa a incontri pubblici su temi economici e finanziari, tra cui le ultime edizioni del Festival dell’Economia di Trento organizzato dal Sole 24 Ore. Ha condotto il Tg5 nell’edizione delle 20 dal 2007 al 1017, attualmente è vicedirettore del Tg5.

Michele Cantisani vanta oltre vent’anni di esperienza nell’innovazione del packaging, maturata lungo l’intera filiera e in diversi ambiti del FMCG. Ha sviluppato una solida competenza tecnica unita a una forte sensibilità di business, integrando la visione del produttore e quella dell’utilizzatore in settori come Food, Home & Personal Care e Beauty. Questa duplice prospettiva gli ha permesso di affrontare sfide comuni legate all’imballaggio in mercati diversi. Oggi promuove collaborazioni complesse e trasversali per rispondere alle sfide dell’innovazione, della sostenibilità e della regolamentazione, favorendo il dialogo tra tutti gli attori dell’industria del packaging.