La produzione globale di pasta, nel 2021, è stata pari a 109 miliardi di euro, con un trend di crescita che si prevede arrivare ai 130 miliardi entro il 2024, valore pari a un CAGR del 5.8%.

Guardando ai consumi a livello mondiale del 2021, si tratta di un mercato che vale 130 miliardi di euro con previsioni di crescita che raggiungeranno nel 2024 i 139 miliardi di euro e un CAGR al + 2.2%.

Sul fronte del mercato italiano, sempre nel 2021, il valore complessivo della produzione si attesta a 9.7 miliardi di euro; un dato che rappresenta l’8,9% del totale mondiale, con prospettive di crescita che mostrano un CAGR al +3,7% entro il 2024, pari a 10.9 miliardi.

Osservando un comparto più ampio, il “Pasta, Bakery & Milling”, a livello globale si rileva un 2021 con valori di produzione da 1.132 miliardi di euro e previsioni di crescita che raggiungeranno i 1.321 miliardi entro il 2024 con un CAGR  al +5.3%.

Guardando alla tecnologia, nel 2021, le macchine di processo hanno registrato un giro d’affari complessivo di 8.1 miliardi di euro, con prospettive di crescita che vedono il CAGR al + 6.4% entro il 2024; le macchine per il packaging, infine, cresceranno invece ad un tasso medio annuo del 2,5%, passando da 4 a 4.3 miliardi di euro tra il 2021 e il 2024.