Tecnopool, parte del Gruppo TP Food Group, è un’azienda leader nella produzione e installazione di macchinari per il trattamento termico e la trasformazione dei prodotti alimentari. Presente in tutto il mondo con la sua tecnologia, Tecnopool realizza impianti e linee complete che spaziano dalla surgelazione al raffreddamento, dalla pastorizzazione alla lievitazione, dalla cottura alla movimentazione. Della presenza a IPACK-IMA 2022 e delle prospettive di mercato parla Fabrizio Korošec, CEO di Tecnopool S.p.A.

Che tecnologia valorizzate in questo periodo?

Come azienda investiamo continuamente nell’innovazione tecnologica e nel miglioramento continuo dei nostri prodotti. Abbiamo come obiettivo primario anche l’eccellere nei nostri servizi post-vendita, essenziali nel garantire la continuità di produzione, ottimizzando l’investimento e minimizzando il costo totale di vita dell’impianto. Durante l’ultimo periodo, abbiamo lavorato per modernizzare e sviluppare ulteriormente uno dei nostri prodotti di punta: il forno a spirale Tecnopool. Crediamo fortemente nell’enorme potenzialità di questo prodotto e nei benefici che può portare ad una clientela che oltre a richiedere livelli di produzione industriali, necessita allo stesso tempo di flessibilità in termini di capacità produttiva e di varietà di prodotti da processare. Il forno a spirale Tecnopool rappresenta quindi un vero passo in avanti tecnologico nell’industria.

Grazie alle sinergie tra le aziende del gruppo, ci stiamo orientando sempre di più verso la fornitura di linee complete automatizzate, in particolare, a servizio del settore della panificazione. In questo ambito, siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze del cliente in termini di make-up, lievitazione, cottura, frittura, raffreddamento, surgelazione e movimentazione. Oltretutto, le nostre tecnologie permettono di applicare vari trattamenti termici anche ai pasti pronti, alla pasta fresca, alle verdure, alla carne e al pesce.

La pandemia ha sicuramente cambiato il modo di fare business e richiesto un celere cambiamento in termini di tecnologie di supporto alle relazioni con i clienti. L’azienda ha quindi avviato un programma di sviluppo della connettività e digitalizzazione. L’obiettivo è permettere ai clienti di beneficiare di servizi di assistenza da remoto che spaziano, dall’acquisto di pezzi di ricambio a un vero e proprio scambio continuo di informazioni per gli impianti in servizio. È importante sottolineare che tutti i nostri macchinari sono già compatibili con i requisiti dell’Industria 4.0 che, oltretutto, permettono ai clienti del Sud Italia di beneficiare del credito d'imposta sugli investimenti.

A tal proposito è stato ulteriormente potenziata l’unità After Sales, che offre tutto il supporto necessario ai clienti grazie anche ad una capillare rete di partner locali. L’azienda punta molto sulla sostenibilità e il rispariamo energetico. Sono aspetti fondamentali, importanti per evitare lo spreco di materie prime, aumentare l’efficienza produttiva degli impianti e minimizzare il consumo energetico.

Che aspettative avete sulla manifestazione?

Nonostante l’attuale situazione, rimaniamo fortemente motivati nel presentare le nostre soluzioni tecnologiche ai clienti durante la manifestazione. L’obiettivo è ribadire la nostra presenza sul mercato e porre in evidenza le sinergie che grazie alle aziende del nostro gruppo riusciamo a mettere a disposizione della nostra clientela.

Che prospettive di mercato vedete per il 2022?

Fare previsioni, nell’attuale contesto, è molto difficile. Serve organizzarsi per essere flessibili e veloci nell’affrontare le dinamiche del mercato. Le aziende stanno attraversando un periodo di forti incertezze che erano pressoché prevedibili. L’aumento del prezzo delle materie prime e la loro difficile reperibilità stanno avendo pesanti ripercussioni su tutta la filiera e le valutazioni degli investimenti sono costantemente in discussione. Da parte nostra crediamo che in questo momento di potenziale crisi e di cambio dei paradigmi, servono risposte rapide e coraggiose a partire da investimenti in nuove soluzioni e prodotti. Questa è la strada che vogliamo perseguire per supportare i nostri clienti e affrontare insieme a loro le sfide di quest’anno.